Karkówka w sosie własnym (200-250 g karkówki ) – soczysta i krucha karkówka wieprzowa duszona powoli z cebulką, która nadaje jej wyjątkowej słodyczy i aromatu. Mięso wyśmienicie doprawione, zanurzone w gęstym, naturalnym sosie, który powstaje w trakcie duszenia – bez sztucznych dodatków, tylko z naturalnych składników. Całość podajemy z wyborem dodatków: puszystym puree ziemniaczanym lub aromatyczną kaszą oraz świeżą, chrupiącą surówką z ogórka kiszonego z cebulką albo słodko-kwaśnymi buraczkami. To danie, które łączy tradycyjny smak polskiej kuchni z domowym ciepłem i sycącą satysfakcją.